以會津牛和土雞的炭烤為首，能用圍爐裡（地爐）享受會津地區鄉土料理的古民家民宿。炭燒的文火能帶出食材的美味。

自家牧場剛產下的鮮蛋、專職的師傅所揉製的蕎麥麵條、當地農家早上現採的蔬菜、上州土雞等，能享受到使用對身體有益的嚴選食材所製作出的圍爐裡（地爐）宴席。

圍著圍爐裡（地爐），品嚐古早味烹調方式的山村料理。以地下水培育出的越光米，與拿繩子綁也不會崩坍的白山堅豆腐等，只有這裡才能享用到旳山珍美味應有盡有。

除了使用在自家農園採收的蔬菜和山村食材所製成的圍爐裡（地爐）料理外，在倉庫改造成的BAR能品嚐到的自製水果酒也是極品。

岐阜縣自豪的品牌牛－－飛驒牛，和奧美濃的清流所飼育出的夏日香魚的炭火燒烤是極品。從源頭流瀉的秘密溫泉也頗具魅力的一間古民家民宿。

含豐富的胺基酸且低熱量，女性尤為鐘愛的“雉雞料理”是這家旅館最引以為傲的料理。還有生魚片和藥膳鍋等各種菜色，也備有適合搭配雉雞種類齊全的葡萄酒和日本酒。